Mengenal Ragam Kuliner Tradisional Bandung

Siapa yang tidak suka kuliner tradisional Bandung? Kota kreatif yang kaya akan budaya ini memiliki ragam kuliner tradisional yang tidak boleh dilewatkan. Mulai dari makanan ringan seperti colenak hingga makanan berat seperti batagor, semua bisa kamu temukan di Bandung.

Menurut pakar kuliner Bandung, Bapak Asep, “Mengenal ragam kuliner tradisional Bandung adalah seperti memahami sejarah dan kekayaan budaya yang dimiliki oleh kota ini. Setiap hidangan memiliki cerita dan teknik memasak yang unik, sehingga tidak heran jika banyak orang tergila-gila dengan kuliner tradisional Bandung.”

Salah satu kuliner tradisional Bandung yang terkenal adalah surabi. Surabi merupakan kue tradisional yang terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung beras, gula, dan kelapa parut. Rasanya manis dan gurih, cocok untuk dinikmati sebagai camilan di sore hari.

Selain surabi, ada juga peuyeum, makanan fermentasi khas Bandung yang terbuat dari singkong. Menurut Ibu Ratna, seorang penjual peuyeum di Pasar Baru Bandung, “Peuyeum adalah makanan yang memiliki rasa manis asam dan tekstur yang lembut. Banyak orang menyukainya karena rasanya yang unik dan khas.”

Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mengenal ragam kuliner tradisional Bandung. Datanglah ke pasar tradisional atau warung-warung kaki lima di sekitar kota ini untuk menikmati kelezatan kuliner-kuliner tradisional yang sudah menjadi warisan turun-temurun bagi masyarakat Bandung. Selamat menikmati!