Jejak Sejarah Kuliner Dunia: Dari Mesir Kuno Hingga Peradaban Romawi

Jejak sejarah kuliner dunia memang sangat menarik untuk dijelajahi. Dari Mesir Kuno hingga peradaban Romawi, banyak hal menarik yang bisa kita pelajari tentang bagaimana makanan telah menjadi bagian penting dari kehidupan manusia sejak zaman dahulu.

Ketika berbicara tentang kuliner Mesir Kuno, tidak bisa dipungkiri betapa pentingnya makanan dalam kehidupan sehari-hari masyarakat Mesir. Makanan bukan hanya sekadar kebutuhan, tetapi juga simbol kekayaan dan kekuasaan. Sebagian besar masyarakat Mesir Kuno mengkonsumsi roti sebagai makanan pokok mereka, sementara daging, ikan, sayuran, dan buah-buahan digunakan sebagai pelengkap. Menarik sekali bukan?

Menyusuri jejak sejarah kuliner dunia juga membawa kita ke peradaban Romawi yang terkenal dengan keahlian mereka dalam memasak dan mengolah makanan. Dalam bukunya yang berjudul “The Roman Cookery Book”, penulis dan sejarawan kuliner, Apicius, menyebutkan berbagai macam resep masakan yang populer di zaman Romawi. Salah satu contohnya adalah “garum”, saus ikan yang menjadi favorit di kalangan bangsawan Romawi.

Menurut ahli sejarah kuliner, Profesor Andrew Dalby, “Jejak sejarah kuliner dunia memberikan kita pandangan yang unik tentang bagaimana makanan telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kebudayaan manusia. Dari Mesir Kuno hingga peradaban Romawi, kita bisa melihat bagaimana makanan tidak hanya memenuhi kebutuhan fisik, tetapi juga menjadi cerminan dari nilai-nilai sosial dan budaya.”

Tak dapat dipungkiri, jejak sejarah kuliner dunia memang penuh dengan keindahan dan keunikan. Dari Mesir Kuno hingga peradaban Romawi, makanan telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan manusia. Semoga dengan menjelajahi jejak sejarah kuliner dunia, kita bisa semakin menghargai betapa pentingnya makanan dalam membentuk identitas dan kebudayaan suatu bangsa.