Kuliner Tradisional Indonesia yang Tersembunyi di Jakarta

Kuliner tradisional Indonesia yang tersembunyi di Jakarta memang selalu menarik untuk dieksplorasi. Kota metropolitan ini tidak hanya menyajikan makanan internasional, tetapi juga menyimpan beragam kuliner khas nusantara yang patut dicoba.

Salah satu kuliner tradisional Indonesia yang tersembunyi di Jakarta adalah soto Betawi. Soto Betawi adalah hidangan berkuah khas Betawi yang terbuat dari santan serta daging sapi atau babi. Menyantap soto Betawi di tengah hiruk pikuk ibukota bisa menjadi pengalaman kuliner yang menyenangkan.

Menurut Chef Vindex Tengker, soto Betawi merupakan salah satu warisan kuliner yang patut dilestarikan. “Soto Betawi memiliki rasa yang unik dan khas, serta dihidangkan dengan pelengkap seperti kerupuk, sambal, dan perkedel. Ini adalah salah satu kuliner tradisional Indonesia yang harus dijaga keberadaannya,” ujar Chef Vindex.

Selain soto Betawi, ada juga kuliner tradisional lain yang patut dicicipi di Jakarta, yaitu kerak telor. Kerak telor adalah makanan tradisional Betawi yang terbuat dari telur ayam, beras, ebi, dan bawang merah goreng. Makanan ini biasanya dijual di pinggir jalan atau di acara-acara festival kuliner.

Menurut food blogger Indonesia, Kulineria, kerak telor adalah salah satu kuliner tradisional Indonesia yang patut dijaga keberadaannya. “Kerak telor memiliki cita rasa yang unik dan berbeda dari makanan-makanan lain. Rasanya gurih dan renyah, cocok untuk dijadikan camilan di tengah kesibukan Jakarta,” ujar Kulineria.

Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi kuliner tradisional Indonesia yang tersembunyi di Jakarta. Rasakan sensasi menyantap soto Betawi atau kerak telor di tengah gemerlap ibukota, dan nikmati kelezatan kuliner khas nusantara yang tak ternilai harganya.